テーマ:調味料

アマニ油入り マヨネーズ

ニップン アマニ油入り マヨネーズです。 アマニは、体内で作る事が出来ない必須脂肪酸、オメガ3脂肪酸の一つ、αーリノレン酸が含まれています。 こちらのアマニ油入りマヨネーズは、大さじ2杯で、1日に必要なオメガ3脂肪酸2.2gを摂取する事が出来るそうです。 通常サイズは200gのようですが、こちらは発売記念サイズ…
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忙しい時や時間が無い時に★簡単料理の素

マルトモ株式会社さんの「中華あんかけの素」と「たたききゅうりのたれ」です。 「たたききゅうりのたれ」は、我が家のお気に入りの商品です。 きゅうり2本をたたいて、お好みの大きさにカットし、たたききゅうりのたれを1袋混ぜれば完成です♪ もやしや大根などにも使用出来ます。 以前のブログ記事はこちら…
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万能調味料でお手軽料理

正田醤油株式会社さんから、万能調味料「なちゅこ生しょうゆ糀」2種類お試しサンプルを送って頂きました。 塩糀がブームになっていましたが、しょうゆ糀は初めてです。 なちゅこ生しょうゆ糀には、以下の特徴があるようです。 ★しょっぱくなりにくい 塩麹の欠点として挙げられることが多いのが「ちょっと入れすぎるとすぐしょっぱくなる…
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野菜を美味しく食べられるドレッシング

ある休日の朝食です。 トースト、スクランブルエッグ、サラダ、それに写真には写っていませんが、ヨーグルトとコーヒーです。 サラダにかかっているのは、こちらのキタノセレクション ドレッシングにんじんです。 国産の生にんじんがすりおろされているそうです。 素材の美味しさが際立つ乳化タイプのドレッシングで、生サラダは…
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顆粒タイプの塩糀

菊正宗酒造株式会社さんの菊正宗 塩糀 顆粒タイプ(10g×6包)税込367円です。 このように分封タイプになっています。 塩糀がブームになって随分経ちますが、実は塩糀を使用するのは初めてです。 顆粒タイプなら、私でも使いこなせそう・・・と思い、チャレンジしてみました。 ビニール袋にカットした鶏もも肉200gと塩糀…
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必要な人数分だけ★鍋キューブ

モラタメさんから、鍋キューブ®鶏だし・うま塩を送って頂きました。 1人分がキューブになっているので、人数に合わせて使用出来ます。 3人分のキューブを土鍋に入れました。 1人分につき、180ccの水を入れます。 水のままでは溶けませんが、具材を入れて煮込むと、火が通る頃には完全に溶けています。 具材は…
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ほんだし 煮物上手でお手軽料理

味の素株式会社さんの「ほんだし 煮物上手」を送って頂きました。 煮物調理に必要な調味料全てをバランスよく配合された商品です。 早速、ニラ玉を作ってみました。 材料は、ニラ1束、卵1~2個、ほんだし 煮物上手25cc、水25cc、サラダ油少量です。 1.フライパンに、5cm幅にカットしたニラを入れます。 2.…
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モニプラ たたききゅうりのたれ

マルトモ株式会社さんから、たたききゅうりのたれを送って頂きました。 2012年2月発売予定の新商品です。 開封すると、小分けパックになっています。 作り方は簡単です。 きゅうり200g(約2本)をすりこぎなどで叩いて、食べやすい大きさに切り、小袋1パックをかけ軽く混ぜるだけ☆ あっという間に完成しました。 …
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モニプラ ルーキー醤油10種セット+つけうどんつゆ

正田醤油株式会社さんから、ルーキー醤油10種セット+つけうどんつゆを送って頂きました。 つけうどんつゆは、「ピリ辛ラー油味」と「ピリ辛柚子胡椒味」です。 「ピリ辛柚子胡椒味」は食べた事がありますが、「ピリ辛ラー油味」は初めてなので、とても楽しみです♪ つけうどんつゆ ピリ辛柚子胡椒味の記事はこちら…
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モニプラ 野菜うまだし

やまやさんから、国産野菜の旨みが”ぎゅっ!”と詰まった『野菜うまだし』を送って頂きました。 動物性原料、化学調味料などを一切使用せず、9種類の国産野菜(玉ねぎ、ブロッコリー、セロリ、キャベツ、じゃがいも、人参、はくさい)が入っている洋風だしで、1袋に16包入っています。 野菜の旨みは、野菜を煮込んだ料理でも実感する事が多いの…
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モニプラ 匠の味 沖縄産 黒糖しょうがぱうだー

株式会社 ヤマサンさんから、匠の味 沖縄産 黒糖しょうがぱうだー200gを送って頂きました。 原材料は、国産のしょうが粉末と沖縄産のさとうきびで作られた、粗糖、黒糖、糖蜜だそうです。 原料のサトウキビ絞り汁を、そのまま煮つめただけなので、ミネラルやカリウムを豊富に含んでいる優良食品なのだとか・・・ 黒糖のそれらの成分が基礎…
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モニプラ とろみうどんつゆ ゆず味

正田醤油株式会社さんから、とろみうどんつゆ ゆず味を送って頂きました。 お鍋一つでお手軽に、とろみうどんつゆを作る事が出来る商品です♪ 正田醤油株式会社さんのホームページで、今回送って頂いた とろみうどんつゆを活用したレシピが紹介されています。 レシピはこちらへ 今回はホームページで紹介…
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モニプラ つけ麺つゆ 魚介醤油味

マルトモ株式会社さんから、「つけ麺つゆ 魚介醤油味 2食入り」を送って頂きました。 香りの良いかつお節に、さば節といわし煮干しの魚粉末が入っている他に、豚油、ポークエキスの豚骨、ニンニクエキスで、うま味とコクがあるつゆとの事で、とても楽しみにしていました♪ 中華麺の他、うどんにも使用出来るとの事で、うどんで頂く事にしました。…
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モニプラ 黄金の旨みだし

プロ推奨品専門店 プロレコさんから、多くのプロが推奨「黄金の旨みだし 」を送って頂きました。 「黄金の旨みだし」は、以下の国内産厳選素材が使用されているそうです。  ★利尻産 天然昆布  ★熊本県産 うるめ鰯節  ★焼津産 本枯れ鰹節  ★焼津産 鯖節  ★宮崎県産 原木栽培椎茸 その上、化学調味料、人工甘…
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モニプラ クレイジーガーリック

日本緑茶センター株式会社さんから、クレイジーガーリック 試食サンプル(3g)を送って頂きました。 クレイジーソルトでお馴染のクレイジーシリーズの新商品だそうです。 我が家はクレイジーソルトファンで、269グラムの大きな商品を購入し、様々な料理に使用しています。 なのでクレイジーガーリックは、とても興味がある商品でした。 …
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モニプラ つけうどんつゆピリ辛柚子胡椒味

正田醤油株式会社さんから つけうどんつゆピリ辛柚子胡椒味2食入りを送って頂きました。 秋冬の新製品として、8月22日に発売されたばかりの商品だそうです(^^♪ 早速、つけうどんで頂きました。 つゆは、100ccの水またはお湯で希釈するだけです。 うどんを茹でている間に準備が出来て、とてもお手軽です。 お好みで柚…
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モラタメ オリーブオイルとバルサミコ酢の“食卓を彩る”ギフト

味の素株式会社さんから、オリーブオイルとバルサミコ酢の“食卓を彩る”ギフトを送って頂きました♪ エクストラバージンオリーブオイル 150g瓶×2個 内堀 バルサミコ酢 150ml iwaki ドレッシングボトル・ミニ レシピ冊子 の嬉しいセットです。 オリーブオイルは、頻繁に使用しますし、バルサミコ酢も大好物♪ …
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モラタメ 落合シェフのかけチャオ!イタリアンラー油 & のせタレ!3種

モラタメさんから、エスビー食品株式会社さんの、落合シェフのかけチャオ!イタリアンラー油 & のせタレ!3種を送って頂きました♪ それぞれの瓶毎に、おいしい使い方レシピの小冊子も頂きました。 食べるラー油が流行して大分経ちますが、我が家は未だ普通のラー油しか購入していませんでした(^^ゞ 辛い物が苦手な夫が食べられるのかどう…
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モラタメ S&B本生シリーズ 4本セット

モラタメさんで、エスビー食品株式会社さんのS&B本生シリーズ 4本セットを送って頂いたので、本生 本わさびを使用した料理を作ってみました♪ 鶏肉のわさび焼きです。 わさびがたっぷり乗っています☆ レシピはこちら エスビー食品株式会社 鶏肉のわさび焼き http://www.sbfoods.co.…
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お正月準備に☆京風割烹 白だしで 茶碗蒸し&伊達巻き

モラタメさんから、ヒガシマル醤油株式会社さんの京風割烹 白だしを頂きました♪ 白だしに、本醸造淡口醤油が含まれているそうです。 まず最初に作ったのは、茶碗蒸しです。 白だしなので、卵液の色が綺麗です。 茶碗蒸しは出汁をとったり、下準備が面倒で、これまで一度も作った事が無かったのですが、味付けは白だしにお任せして、…
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チョーコー醤油☆化学調味料無添加 甘口かけ専用しょうゆ

チョーコー醤油株式会社さんの化学調味料無添加 甘口かけ専用しょうゆを紹介します。 商品の特徴は・・・ ★本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節と昆布で味を整えた、甘口タイプのかけ専用醤油 ★塩分が8%で普通の醤油の半分以下  ★化学調味料無添加 保存料・甘味料・着色料は使用していません という事です。 お勧…
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モニプラ しっかりだしサンプル 当選☆

モニプラさんで、本格だしパック通販【愛菜倶楽部】さんのしっかりだしサンプル(8g×3袋)が当選しました♪ そうだかつお節、さば節、むろ節、いわし節、こんぶ、しいたけで作られた調味タイプのだしパックで、各地から調達した厳選素材を使用されているそうです。 袋から出すと、だしのとても良い香りがします。 使い方は簡単です。…
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モニプラ 正田きのこ風味昆布つゆ 当選☆

モニプラさんで、正田醤油株式会社さんのきのこ風味昆布つゆ(300mL)が当選しました♪ 8月10日に新発売された商品で、椎茸、舞茸に利尻昆布の合せ出汁にこだわって作られたそうです。 おまけに肉汁うどん つけ汁のつゆが同梱されていました。 (こちらは未だ使用していないので、楽しみです♪) 夫はきのこを一切食べないので、我が…
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モラタメ 揚げずにからあげ 当選☆

モラタメさんで当選した、ヒガシマル醤油さんの揚げずにからあげです。 揚げものを食べるのは好きですが、油の後片付けが面倒なので、作るのは好きではありません(^^ゞ 揚げずにからあげは・・・ ★油小さじ2杯で、フライパンで焼くだけ。 ★焙煎国産うるち米の特製衣でカリッと香ばしい。 ★淡口しょうゆ、白・黒こしょう、にんにくが…
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モラタメ 国産原料100%のあらじお「瀬戸のほんじお」 当選☆

モラタメさんで、味の素株式会社さんの国産原料100%のあらじお「瀬戸のほんじお」が当選しました♪ 瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用した、にがりを含んだしっとりとしたあら塩と表面のパッケージに記載されています。 裏面には・・・ *にがりとは 海水に含まれる塩以外の成分で、塩辛さをやわらげるはたらきがあります。 と記載があ…
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モニプラ ヒマラヤ岩塩 味くらべ3種セットのモニター当選☆ NO.2

以前記事にした、モニプラ ヒマラヤ岩塩 味くらべ3種セットのモニター当選☆に引き続き、残り2種類の岩塩を使ってみました。 まずは、インディアン・ルビーソルト 加工塩です。 説明書には・・・ かなりクセのある味ですが、一度食べたら病みつきになるおいしさです。 調理すると、硫黄の香りはやわらぎ濃厚な深い味わいがお楽しみいただ…
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アサリのパン粉焼き & モニプラ ヒマラヤ岩塩 味くらべ3種セットのモニター当選☆

アサリのパン粉焼きを作りました。 砂出ししたアサリに、ガーリックパウダー、パセリ、パン粉を振りかけて、上にバターを乗せてオーブンで焼いています。 ちょっと目を離した隙に焼き過ぎてしまい、少し焦げてしまいましたが・・・(^^ゞ 見えにくいですが、アサリの下にピンク色の岩塩をひいています。 この料理は、北海道新聞の道新ポ…
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